（二）严控食材储存。食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，若有被雨水浸泡过的食物，该当及时，不得流入市场。如碰到停电环境，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，保障冷冻冷藏设备一般运转，确保食物及食物原料储存平安靠得住，避免因停电形成食物长时间解冻变质。暴雨事后，应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇繁殖，洁净卫生。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，运输过程中应采纳防腐、防水、避免食物二次污染。

　　受本年第13号台风“剑鱼”影响，海南多地呈现强风强降雨气候，空气湿度大，各类病原微生物发展繁衍活跃，为确保台风“剑鱼”期间食物平安，防止发生各类食源性疾病，省食安办特做如下消费提醒。

　　（四）连结优良卫生习惯。饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，不消净手和不洁东西接触食物。避免交叉污染，出格是手、抹布等的交叉污染，刀、砧板、餐饮具等要做到生熟分隔利用，晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。连结食物加工的洁净卫生，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，防止蚊蝇繁殖。（来历：海南省市场监视办理局）。

　　（二）留意饮水平安。不喝不清洁的水，饮用水要煮沸后再饮用，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，不消雨水冲刷餐具和食物。台风期间，如遇供水中缀，正在恢复一般供水后，要打开水龙头，放水几分钟，感官一般后方可利用。

　　（一）不吃被水淹过或受污染的食物。不食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。断电跨越 24小时的冰箱储存食物，食用前应严酷确认能否变质。不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。

　　（三）食物要烧熟煮透并合理储存。生熟食物应分隔存放，加工食物应烧熟煮透，尽量少吃冷荤类菜肴，不生食动物性食物，剩饭剩菜应及时分类储存，再次食用前应完全加热。